20Juni2025

Atelier: Cuisine végétale

Am Freitag 20 Juni bis 17h30

11 Rue du Nord 36290 MEZIERES-EN-BRENNE

Ausgehend von einem Korb mit saisonalen, rohen und lokalen Produkten bereiten wir gemeinsam ein Gericht und ein Dessert zu, die zu 100 % pflanzlich sind.

Dieser Workshop mit Mittagessen ist ein farbenfroher und vitaminreicher erster Schritt, um sich mit einer gesunden, schmackhaften und leckeren Küche vertraut zu machen oder Ihre Kenntnisse zu erweitern, damit Ihnen nicht mehr die Ideen für Ihre Menüs ausgehen.
Wir behandeln die Techniken der Pflanzenküche, das Schneiden und Kochen von Gemüse und Hülsenfrüchten, das Kombinieren, Würzen und Saucen, die richtige Dosierung von Gewürzen und Kräutern, Verbindungen mit Ölsaatenpüree und viele andere Geheimnisse der Küchenchefin
Der Workshop endet mit einem geselligen und fröhlichen Mittagessen, um den Austausch zu verlängern.

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