Initiation à la dégustation

Schärfen Sie Ihre Nasen und Geschmacksknospen und lernen Sie die Grundlagen der Weinverkostung kennen. Das Ziel dieser Weinprobe ist es, Ihnen die Schlüssel zu geben, um einen Wein zu analysieren, seine Qualitäten zu bewerten (oder seine Fehler zu erkennen) und mithilfe eines geeigneten Vokabulars über ihn zu sprechen, um Ihre Empfindungen in Worte zu fassen. In sensorischen Workshops können Sie herausfinden, wie unsere fünf Sinne bei der Weinprobe angesprochen werden und welche Phasen der Weinprobe es gibt. Sie werden insbesondere üben, die Aromen der Weine zu erkennen. Bei einer kommentierten Verkostung von 6 Weinen und passenden Speisen werden wir dann das Thema "Food & Wine Pairing" anwenden.