Le renouveau des cépages oubliés

Ende des 19. Jahrhunderts verwüstete die Reblauskrise fast das gesamte französische Weinbaugebiet. Die Entscheidungen, die für die Neuanpflanzung getroffen wurden, führten meist dazu, dass der Anbau der regionalen Rebsorten aufgegeben wurde.
Die aktuellen Entwicklungen (globale Erwärmung, Sorge um die biologische Vielfalt, Interesse der Verbraucher an weniger standardisierten Geschmäckern) führen dazu, dass immer mehr passionierte Winzer diese “seltenen” oder “vergessenen” Rebsorten aus früheren Jahrhunderten wieder einführen.
Dies ist beispielsweise bei der Rebsorte Genouillet der Fall, die auf über 3 000 Hektar angepflanzt wurde und lange Zeit die symbolträchtige Rebsorte des Berry war. Seit Anfang der 2000er Jahre tauchen die Genouillet-Reben allmählich wieder in der Weinlandschaft de