Ecole de cuisine, L'Art des Mets

Rémy möchte Ihnen nicht nur seine Kochkunst vermitteln, sondern auch die Kunst, die Produkte und den Reichtum seiner Region zu lieben. In seiner Schule träumt Chefkoch Rémy Giraud davon, die Schüler in die Umsetzung eines Rezepts oder einer Zubereitungstechnik einzuführen. Dies sind alles Gelegenheiten, um die Besonderheiten eines Produkts, seine geschmacklichen Qualitäten und die Kombinationen, die es ermöglicht, zu entdecken.