Das L'Ascalier, das seinen Namen der Treppe aus dem 16. Jahrhundert verdankt, die sich im Herzen des Restaurants befindet, ist eine Institution in Brou. Der Chefkoch zaubert hier eine bodenständige Küche mit einem Hauch von Kreativität.
Was ist sein Credo? Sich den Jahreszeiten anzupassen, traditionelle Rezepte neu zu interpretieren und dabei mit Texturen und Temperaturen zu spielen. In einem schicken und schlichten Dekor können Sie die Produkte der Region und vor allem das Schwein probieren. Bei schönem Wetter lädt die Terrasse zum Verweilen ein.
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Das Restaurant
Kulinarische Spezialitäten
- Traditionelle französische Küche
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