DOMAINE DENIZOT

Auf dem Familienweingut (seit 8 Generationen) bewirtschaftet heute Thibauld Denizot die 19 Hektar Weinberge, die hauptsächlich auf den für Sancerre typischen Caillottes liegen
Dieser kalkhaltige Lehmboden, der reich an Kies oxfordischen Ursprungs ist, bringt zarte und elegant duftende Trauben hervor
Die Weinbauarbeit erfolgt mit größtem Respekt für die Reben und den Boden. Die Arbeit im Keller ist wenig interventionistisch, der Geist besteht darin, den Ausdruck des Terroirs mit Frucht und Frische, feinen und seidigen Tanninen zu erhalten.
Die Weißweine lassen dann auf natürliche Weise die Knackigkeit der Trauben und ihre schöne mineralische Spannung durchscheinen. Die Rotweine hingegen sind von großer Eleganz.