Domaine Michel Thomas & Fils

In Les Egrots, einem kleinen Weiler der Gemeinde Sury-en-Vaux, 4 km von Sancerre entfernt, betreiben Michel und Laurent Thomas ein Familienweingut, das 17 Hektar Weinberge auf drei verschiedenen Terroirtypen umfasst. Eine Cuvée besteht aus 100 % Silex in weiß. Die Weinberge verteilen sich auf die Gemeinden Sury-en-Vaux, Verdigny, Sancerre und Saint Satur (12 Hektar Sauvignon Blanc und 5 Hektar Pinot Noir für Rot- und Roséwein). Die Produktion wird von ihnen selbst auf dem Gut geerntet, vinifiziert und abgefüllt.