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Le cochon de La Marzan
La Marzan, seit 1999 ein Familienbetrieb, ist ein geschichtsträchtiger Ort. Als ehemalige Mühle hat man hier seit jeher die natürlichen Ressourcen mobilisiert, um die menschlichen Bedürfnisse zu befriedigen.
Heute ist es ein Bauernhof mit Schweinezucht und Ackerbau, auf dem wir unseren Beruf mit Wohlwollen, Wachsamkeit und Schutz der Tiere, Respekt vor den Pflanzen, Pflege und Überwachung der Umwelt für die Menschen ausüben
Wir haben uns für eine Freilandhaltung von Sauen mit Schweinemast auf Stroh nach biologischen Vorgaben entschieden. Unsere Tiere werden mit auf dem Hof erzeugtem und verarbeitetem Bio-Getreide sowie mit Zukäufen von außerhalb, die den biologischen Richtlinien entsprechen, gefüttert. Im Gegenzug liefert die Viehzucht den Dung, um die Pflanzen zu ernähren und die Nachhaltigkeit der Böden zu erhalten
Die Entscheidung für kurze Wege und lokale Produkte bedeutet auch, dass die Umweltbelastung reduziert und die lokale Wirtschaft gefördert wird.
Wir haben uns für eine Freilandhaltung von Sauen mit Schweinemast auf Stroh nach biologischen Vorgaben entschieden. Unsere Tiere werden mit auf dem Hof erzeugtem und verarbeitetem Bio-Getreide sowie mit Zukäufen von außerhalb, die den biologischen Richtlinien entsprechen, gefüttert. Im Gegenzug liefert die Viehzucht den Dung, um die Pflanzen zu ernähren und die Nachhaltigkeit der Böden zu erhalten
Die Entscheidung für kurze Wege und lokale Produkte bedeutet auch, dass die Umweltbelastung reduziert und die lokale Wirtschaft gefördert wird.
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